米谢露酒庄,位于法国勃艮第夜丘的莫雷-圣丹尼村,是一座精品酒庄。酒庄由维尔日勒·里涅的祖辈创立,他在1988年开始学习种植和酿酒,并于1992年说服父亲开始装瓶销售葡萄酒。2002年,维尔日勒独自经营后,继续秉承家族传统进行酿造。
米谢露酒庄拥有约8.5公顷的葡萄园,其中大部分位于莫雷-圣丹尼村,有50-60年的老藤葡萄树,这些树龄久远且根系深入泥土,为葡萄提供了丰富的矿物质。主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。维尔日勒兼任酿酒师,从1988年起跟随父亲学习至今,积累了丰富经验。
采摘后的葡萄经过人工筛选、去梗、破皮等过程,然后自然发酵5-6天,再转至橡木桶熟化12-15个月不等。使用新橡木桶比例根据品级不同而定。一切工序都追求自然与传统,如不进行过滤或澄清,只是以换桶方式沉淀杂质,以保持最佳口感。
每年生产量约为2,300箱,包括勃艮第大区级黑皮诺红葡萄酒、香波慕西尼村级黑皮诺红葡萄酒等。此外,还有来自莫雷-圣丹尼村的一级和特级园的黑皮诺红葡萄酒。尽管产量有限,但米谢露出产的各款白兰地因果味突出、风味凝练而受到欢迎。