在法国勃艮第的伯恩丘产区,安娜-弗朗索瓦丝·格罗(Anne-Francoise Gros)以其卓越的品味和无与伦比的专业精神,将AF格罗酒庄(Domaine A. F. Gros)打造成为该地区最受尊敬的葡萄酒生产者之一。这个由三位兄弟米歇尔、伯纳德和安娜-弗朗索瓦丝共同继承而来的家族企业,其前身是让·格罗(Jean Gros)和珍妮·格罗(Jeanine Gros)夫妇创立的格罗-雷诺多(Gros-Renaudot)酒庄。在1996年,让和珍妮退休后,将这片宝贵的地产平分给了他们三个孩子,其中安娜-弗朗索瓦丝所获得的一部分位于著名的玻玛(Pommard)。
随着时间的流逝,安娜-弗朗索瓦丝不仅将她的热情投入到管理家族产业中,还进一步扩大了酒庄的地产。她购买了更多土地,并将这些地产合并成现在我们所知的AF格罗酒庄。2004年,她又在玻玛再次投资一块新土地,使得AF格ロ继续壮大。
每当收获季节来临,团队成员们会亲手采摘成熟果实,以确保每一颗葡萄都能达到最佳状态。采摘后的葡萄会迅速运送至酿造设施,在那里它们将经历精心挑选的人工去梗、低温浸皮发酵以及更高温度下的继续发酵,这一切都是为了最大限度地提取色彩、单宁以及独特风味。此外,每个级别的心血苦汗都被投入到选择橡木桶上,从村庄级到一级园,再到顶尖特级园,每一种都有其特殊之处。
苹果酸乳酸发酵通常在春末夏初进行,此时气候凉爽,是自然发酵最理想的时候。待醉倒后的葡萄酒静置两个月后,便会通过细致的手工装瓶过程。这份对细节严谨追求,不仅体现出了主人对品质至上的追求,也赢得了世界各地消费者的高度评价。
如今,AF格罗共推出十几款精心打磨过的小众佳釀,其中特级园及一级园葡萄酒占据主导,它们销往全球三十多个国家,被誉为勃艮第地区真正代表性的大师作品。