他在法国勃艮第的伯恩丘，位于拉都瓦村，律动酒庄是当地一座历史悠久的家族式精品酒庄。它的历史可以追溯到1453年，当时他的祖先纪尧姆·律动酿造了该家族的第一桶葡萄酒。自此以后，酿酒技艺与在家族中代代相传。
现在，他的孙子，也叫纪尧姆，是这家酒庄的一员。他不仅继承了先辈的名字，更传承了家族勤劳刻苦的精神。律动酒庄分布在拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑五个村庄，总面积为15公顷，以黑皮诺为主种植葡萄品种。
他们将葡萄园的地层挖出，以全面了解每一个地块的地质特性，从而在种植葡萄时能够做到因地制宜。此外，他们悉心呵护每一株葡萄的生长，对于得到健康优质果实，他们宁愿辛勤劳作也不依赖于化学药剂。
每年9月份开始着手酿造葡萄酒。在发酵前，他们往往会将葡萄低温浸皮，然后通过人工压帽使酒帽与酒液充分接触。随后，将发酵完成后的葡萄醪转入橡木桶中熟化12-15个月，每个地区产出的橡木桶给予不同的风味，最终调配成风味更协调、口感更平衡的产品。
律动出品得到了外界广泛赞誉，2011年的谷迪尔红葡萄曾获得2013醇鉴大赛铜奖。
