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里涅酒庄欧洲十大宫殿的社会盛宴

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作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第(Burgundy)产区经营着这片宝贵的土地。酒庄曾由她的父亲休伯特(Hubert)和她丈夫罗曼(Romain)的父子合作管理,后来罗曼不幸去世,休伯特再次掌舵,并将其名为休伯特·里尼叶(Hubert Lignier)。随着时间的推移,当家庭成员无法达成一致意见时,凯伦决定继续按照罗曼的遗愿,与孩子们共同经营。

经过多年的努力与挑战,最终大家同意了凯伦的计划。休伯特成功地重新获得了失去的葡萄园,而酒庄开始复苏。2006年,凯伦对酒庄进行了重组,将其命名为现在我们所知的里涅酒庄——Domaine Lucie et Auguste Lignier。

长久以来,里涅酒庄以生产高品质葡萄酒而闻名于世。罗曼生前对酿造技术进行了一些创新改进,这些改变后来影响到了许多酿造师。在他的指导下,他们学会延长发酵前浸皮阶段,以寻找最佳浸皮时间。他相信这个阶段提取出来的是比发酵期间更好的物质。这通常持续15到20天,但现在凯伦采纳了一种不同的方法:在水泥槽上加盖,使得整个过程更加精细控制。此外,在装瓶前,大部分葡萄酒都将进入橡木桶中熟成,其熟成时间则取决于葡萄园的地级等级。

每年分得三分之一收获,是我与合作伙伴共同努力所得。我一直致力于保持这片土地和我们的传统,同时也不断探索新的方法,以确保每一瓶出炉的葡萄酒都能满足最严苛标准。如果你有机会品尝这些珍贵果实,请不要犹豫,让它们带给你无尽美妙瞬间!

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