约巴德酒庄，一个在默尔索产区的梦幻之地，由弗朗索瓦·约巴德家族于19世纪中期创建。现在由他的儿子安东尼·约巴德经营，这个家族以其卓越的葡萄酒品质和传统方法而闻名。
这家位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区，是该地区最优秀的酒庄之一。这里有6.51公顷的大片土地，用来种植霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。土壤类型主要是黏土和石灰岩，这使得这里成为了生产出深色、复杂口感葡萄酒的理想地点。
安东尼·约巴德采用了有机法种植，并且使用居由式（Guyot）和罗亚式（Royat）系统栽培葡萄。他在默尔索一级园内拥有布拉尼园、沙尔姆园、吉尼维尔园和波鲁佐园，每个都是专门种植霞多丽。在村庄级别的芭乐园和泰勒园，以及普里尼-蒙哈谢的一级香阁园，他也种植着这些优质品种。
圣欧班的一级贺波、奥美、莫纳汀及苏拉维勒等四块葡萄地用于混酿勃艮第干白葡萄酒。这家的年产量大概在30,000瓶左右，其中包括默尔索一级白葡萄酒、村庄级白葡萄酒以及少量阿里高特白葡萄酒。
每当成熟季节到来，团队会通过手工采摘收集那些珍贵的果实。之后，他们将使用温柔的手法进行压榨，以确保最佳质量。此后，一部分新桶用于发酵，而余下的则在老橡木桶中熟化20-23个月，最终结果是一款独具风味与深度的佳酿。
如果你渴望体验到真正勃艮第风格的美味，那么请加入我们，让我们一起探索这个梦幻般的地方，看看如何创造出令人难忘的一天，同时享受一杯精心制作的小麦饼干或其他小吃配上他们自家精选红黄色的苹果派。
