导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，联合了Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，以推出一项旨在扩大索诺玛县餐厅、酒店及相关行业对葡萄酒知识的了解的奖学金计划。该计划选拔出15名获奖者，将获得Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，目标是在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一年一度于希尔兹堡三月举办的活动，将猪肉与Pinot完美结合。在声明中，Palmer和Groom强调，他们致力于为酒店业带来更多葡萄酒教育，与Odyssey Wine Academy的使命相契合。他们通过联系学院创始人朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg）进行合作。“我们已经看到了餐厅和酒店员工对于更深入了解葡萄酒的需求，以及渴望不仅限于成为侍酒师这一道路，”Palmer在新闻稿中表示，“朱莉以其对葡萄酒与食物无比热情而著称，同时她也坚定地承诺将为我们的行业带来更多知识。”Groom补充道：“Palmer是位闻名遐迩的大厨，他曾在全国各地建立了许多饭店和餐馆，而澳大利亚出生的酿造师Groom则八次被评为年度酿造师。他还与希尔兹堡日出扶轮社紧密合作分发奖学金。”日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席拉里·奥尔（Larry Ol）及乔治·达顿表示：“在与Palmer、新郎以及罗斯伯格合作时，这一切都显得轻而易举。”
