随着春天的到来，Lynmar Estate 推出了庄园配对体验，以迎接这个充满生机与希望的季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室，这次推出的新美食菜单不仅融合了庄园的花园之美，还结合了世界级葡萄酒和精致料理，为品鉴者带来一场视觉与味觉上的盛宴。
主厨大卫弗雷克斯精心打造的这套餐单，包括四种咸味搭配，每一种都完美地映衬了Lynmar Estate备受赞誉的葡萄酒，同时展现了当地时令食材、优质供应商以及食品与葡萄酒之间独特的化学反应。
新的Estate Pairing于周四至周日上午11点和下午2点开放，适合最多四人参与，每位宾客需支付165美元或为葡萄酒俱乐部会员支付145美元。此外，该烹饪计划仍然坚持使用本土农产品，旨在捕捉庄园农业生态，以及提升葡萄酒风味和质地。
主厨Frakes表示：“Lynmar Estate是灵感的大本营。在经历了一段漫长而有些沉寂的冬天之后，我们团队重新焕发活力，用我们的作品展示我们可以从庄园种植和培育出什么。”而Anisya Fritz则认为，“在Lynmar Estate迎接新季节是一件非常神奇的事情。”
该菜单中包含诸如茴香牛膝草、月桂树、大葱等来自庄园种植的地方食材，并且保证所有非本地产物都是来自具有相同农业道德标准的地方供应商。通过这样的做法，不仅保持了对土地价值观念的一致性，也确保了每一次季节性的烹饪体验都代表这片土地能够提供的事物。
