随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个位于俄罗斯田园风光中的品酒室新菜单，以Quail Hill Vineyard的壮丽景色为背景，融合了庄园花园、世界级葡萄酒和精致美食。
由大厨David Frakes精心打造，这个体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，在深信忠于土地价值观驱使下，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及Lynmar的大师园丁Justino Rosales及农业团队合作。其结果是一场捕捉庄园农业生态美食之旅，同时提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括庄园种植的食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，以及来自具有相同农业道德当地供应商非庄院食材。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单包括起泡桃红暖有机爆米花、大黄茴香牛膝草盐、2019 Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆汤等各式佳肴，每一道都展示了从农场到餐桌的手工制作精神。
对于那些寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图客人的话，还可以选择在他们的葡萄酒之旅中添加“季节性供应”，包括手工奶酪三重奏（35美元）、奶酪熟肉（50美元）及Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油自制薯片（135美元）。
这次Estate Pairing不仅是一个庆祝春天到来的机会，也是对当地产物尊重与庆祝的一种方式，让宾客在享受优雅环境中感受到自然之美与美食之间完美融合。
