随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接这个新季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室Quail Hill Vineyard为背景，这次体验融合了庄园花园的气息、世界级葡萄酒以及精致美食。
主厨大卫弗雷克斯精心打造的这套体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材、当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划是最具区域特色的计划之一，深信忠于土地的价值观。在此基础上，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及Lynmar的大师园丁Justino Rosales和农业团队携手合作，将捕捉庄园农业生态之旅提升葡萄酒风味和质地。
菜单包括茴香牛膝草、大葱、柠檬薄荷等由庄园种植及采摘而来的食材，以及来自具有相同农业道德当地供应商的非庄园食材。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单还包含起泡桃红暖有机爆米花、大黄茴香牛膝草盐、2019 Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆、蚕豆和花园薄荷汤等。
对于寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图客人的需求，还可以选择添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏、三明治或Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油和自制薯片等。此次Estate Pairing不仅是一场美食之旅，更是一场捕捉自然恩赐与艺术创作完美结合的盛宴。
