导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，共同推出了一项旨在拓宽索诺玛县餐旅业对葡萄酒知识的了解深度的奖学金计划。该计划将为15名幸运选手提供Wine & Spirits Education Trust认证的全额资助，以确保他们能够在春季酒店季节之前成为首批毕业生。这项创意活动由Charlie Palmer和Daryl Groom带头主办，他们以结合猪肉与Pinot Noir闻名于世，每年三月在希尔兹堡举行。
Pigs Pinot的创始人表示，他们致力于为酒店业提供更多关于葡萄酒教育方面的资源，这一使命与Odyssey Wine Academy紧密相连。通过联系学院创始人Julie Rothberg，他们得以实现这一目标。据Palmer所言，“我们已经注意到餐厅和酒店员工对于葡萄酒知识有越来越多的需求，而不仅仅是为了成为专业侍酒师。”Groom补充道，“Julie带来了令人难以置信的对葡萄酒与美食热情，同时她也分享了我们为行业带来更多知识的坚定承诺。”
Palmer是一位享誉全国的大厨，他曾经开设过许多知名酒店和餐馆。而Groom，一位澳大利亚酿造师，被评为年度酿造师八次，并且他还与希尔兹堡日出扶轮社合作分发这些奖学金。临时会长Larry Orl and George Dayton表示，与Palmer、Newman and Rothberg合作“轻而易举”。“
