导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，它们携手Odyssey Wine Academy及希尔兹堡日出扶轮俱乐部，共同推出了一个奖学金计划，这一计划旨在广泛提升索诺玛县的餐厅、酒店以及相关行业对葡萄酒知识的了解。该计划将选出15名优秀奖学金获得者，他们将能够免费获得由Wine & Spirits Education Trust提供的两项认证课程之一。目标是在春季酒店季节之前培养第一个梯队。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，该活动每年三月在希尔兹堡举行，将猪肉与Pinot Noir完美搭配。在一份声明中，知名的餐饮与葡萄酒界领袖表达了他们为酒店业带来更多葡萄酒教育使命与Odyssey Wine Academy相契合。他们联系了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经看到了餐厅和酒店员工需要并渴望更深入地了解葡萄酒，而不仅仅是走上侍酒师快速通道，”Palmer在新闻稿中说。“朱莉带来了令人难以置信的对葡萄酒和食物的热情，同时分享了我们为我们的行业带来更多知识的坚定承诺，”Groom补充道。Palmer是位闻名遐迩的大厨，他曾在全国范围内建立过多家酒店和餐馆；澳大利亚出生的酿造师Groom曾八次荣获年度酿造师称号，并且他还参与了希尔兹堡日出扶轮社组织分发奖学金的一系列合作项目。在此过程中，日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席Larry Orl 和George Dotson表示：“这一切都是‘如同呼之即至’。”
