随着春天的到来，Lynmar Estate 推出了庄园配对体验，以迎接这个新季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室Quail Hill Vineyard为背景，这次体验融合了庄园花园的魅力、世界级葡萄酒以及精致美食。
主厨大卫·弗雷克斯专心打造了四种咸味搭配，每一款都与酒庄备受赞誉的葡萄酒完美匹配，展示当地时令食材和食品与葡萄酒之间的结合。Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate 的烹饪计划始终是最具区域特色的计划之一，它深信忠于土地的价值观。在主厨Frakes、Lynn 和 Anisya Fritz 以及 Lynmar 的首席园丁Justino Rosales 和农业团队共同努力下，他们捕捉到了庄园农业生态，并提升了葡萄酒的风味和质地。
菜单中包含了来自庄园种植的大量食材，如茴香牛膝草、月桂树、大葱等，以及来自具有相同农业道德当地供应商的大部分非庄园食材。 Lynmar Estate 2023 春季庄园配对菜单包括起泡桃红温有机爆米花、大黄茴香牛膝草盐、2019 Monastery Chardonnay 冰镇英国豌豆汤以及更多精选佳肴。
除了标准菜单外，还可以选择添加“季节性供应”，包括手工奶酪三重奏、奶酪和熟食以及Skazka Osetra 鱼子酱配 Bellwether Farms 鲜奶油和自制薯片等选项，以满足不同的品尝需求。此次Estate Pairing不仅是一场美食之旅，也是一次探索土地与传统相结合艺术创作的经历。
