随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个特别的美食之旅将在位于俄罗斯田园风光中的品酒室举行，背景是Quail Hill Vineyard那壮丽的景色。该体验由业主Lynn和Anisya Fritz创造，它融合了庄园里的花园、世界级葡萄酒以及精致美食。
菜单由大厨大卫弗雷克斯精心打造，每一道菜都与时令庄园食材相结合，同时展现了当地供应商提供的优质食品，以及葡萄酒与食品之间完美搭配。此次庄园配对包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰。新的Estate Pairing于周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划一直以来都是最具区域特色的计划之一，追求忠于土地价值观。在这次合作中，大厨Frakes与Lynn、Anisya Fritz以及首席园丁Justino Rosales及农业团队携手合作，将捕捉庄园农业生态，并提升葡萄酒风味和质地。
“Lynmar Estate 是灵感的中心，”主厨Frakes说。“经历了一段漫长而有些沉寂的冬天之后，我们团队重新焕发活力，真正展示了我们可以从农场种植并培育出来的一切。”
根据Anisya Fritz的话，“在 Lynmar Estate 迎接新的季节是一件非常神奇和鼓舞人心的事情。我们努力确保每一次季节性的烹饪体验都代表这片土地能够提供的事物，因为它涉及到食物和葡萄酒。”
菜单包括各种来自庄园种植的地方，如茴香牛膝草、大葱、柠檬、薄荷等，还有非地方产材料，但来自具有相同农业道德标准的地方供应商。这不仅让客人们能享受到高质量的地道美食，也能支持当地社区经济发展。
此外，为那些寻求更简洁品尝体验的人们，还可以选择加入“季节性供应”，包括手工奶酪三重奏、三明治或Skazka Osetra鱼子酱配鲜奶油自制薯片等选项，这些都以支持本地农场为核心，不仅满足味蕾，更兼顾环保理念。
