随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对活动，以迎接新季节的到来和当地食材丰富。该活动在位于俄罗斯田园风光中的品酒室举行，提供了一个融合Quail Hill Vineyard美丽景色、世界级葡萄酒和精致美食的独特体验。
主厨大卫·弗雷克斯精心打造的体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材、当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，它捕捉了庄园农业生态，并提升了葡萄酒的风味和质地。主厨Frakes从Lynmar Estate蓬勃发展的一系列食材中找到灵感，并在厨房和花园里找到创意余地。在经历了一段漫长而有些沉寂的冬天之后，他们团队重新焕发活力，真正展示了他们可以在庄园种植和培育出的东西。
菜单包括庄园种植的大量食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，以及来自具有相同农业道德的地方供应商非庄园食材。此外，还有2019年Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆汤以及2019年亚当斯葡萄院霞多丽香草乞丐钱包等特色菜品。
对于那些寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图客人的话，还可以选择添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏、三明治及熟肉或者Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油与自制薯片等。
总之，Lynmar Estate推出的是一场捕捉春天气息与自然美好的烹饪之旅，让宾客能够亲身体验并享受来自土地上的佳肴与优雅生活方式。
