当欧洲酿酒师来到美国，他们不会试图在俄勒冈州生产勃艮第葡萄酒，也不会在纳帕谷复制波尔多的风格。相反，他们致力于从澳大利亚最好的产区或美国典型的赤霞珠中酿造出世界级的黑比诺葡萄酒。他们关注的是葡萄园，地域对他们的品牌价值至关重要，不容许任何稀释。这是关于地点、地点、地点。

澳大利亚标志性的奔富公司首席酿酒师彼得·加戈并非如此。他带领团队来到美国，并不仅仅是在创造一系列新的葡萄酒，他们公开地开始了在加利福尼亚生产奔富葡萄酒。"上面是加利福尼亚的阳光，下面是加利福尼亚的地壤，但介于两者之间的一切都是奔富，”他最近一次Zoom聊天中解释道。“我们始终将来自不同地区甚至不同的葡萄园所收获的果实混合起来，以实现一种统一的声音和表达。”

Penfolds自1844年成立以来，就一直采用这种策略，这种策略成功地创造了一系列高品质且价格范围广泛的葡萄酒。其旗舰产品Grenache被普遍认为是世界上最伟大的之一，每瓶售价850美元，而Koonunga Hill系列则以每瓶14美元为日常饮用价格而闻名。

3月初发布的Penfolds California系列遵循了这一模式：2018年的四款葡萄酒本质上就是Penfolds，只不过有着美国口味。“它们带有Penfolds印记，用于那里的原材料，”加戈说。但这场戏却有一个转折点，这体现了“无边界”的方法。在其中两款产品中，有很大比例使用了澳大利亚水果，即使一些原料也具有澳大利亚血统。奔富1998年在California州帕索罗布尔斯购买土地，并利用该公司位于Barossa Valley两个珍贵葡萄园Magill Estate和Kalimna中的嫁接树进行种植。此外，加戈和他的团队还能够使用Treasury Wine Estates旗下的Napa Valley几个著名品牌，如Beringer、Beaulieu Vineyard、Sterling、Provenance和Stags’ Leap Winery中的水果。

第一款Bin 600是一赤霞珠与Pasoro Robles设拉子（Shiraz）的混合物。在混酿赤霞珠设拉子的过程中，使用美国橡木桶也是传统做法。Gago说：“我们对美德法国橡木更为赞赏。”他结合法国和美国橡木，以及新旧桶不同的比例，将这些元素融入到不同类型的心灵港口之中区分各个类型的心灵港口。

对于Bin 704 Napa Valley Cabernet Sauvignon，在法国橡木桶陈酿，其余40% 的桶都是新的。这使得红色更加柔软，更适合年轻时期饮用。而对于Bin 149，该项目最初打算成为California Series的一部分，但经过几次尝试后，加戈决定加入少量来自南澳大利亚设拉子的成熟水果，最终形成15% 澳大利亚成分与“厚颜无耻”即摩卡与樱桃香气的手印。

Quantum Bin 98原本计划作为California Series的一部分，但它也遇到了挑战。当添加相同比例的南澳大利亚设拉子时，没有帮助，但是Granite Quality Shiraz起到了关键作用，因此Quantum 在全新的（主要是American oak barrel）陈酿，是由Oakyville and Diamond Mountain District提供87% 的Napa Valley Cabernet Sauvignon，以及13% 南澳大利亚Setrazi组合而成。

这两款被标记为“World Wines”，以展现它们跨太平洋来源。“我们没有去Napavale创造这个，它自然发生在混合过程中，”Gago说。

将来自两个国家混合一起并不罕见，但这种做法确实符合Penfold's "no boundaries, home-style"哲学，与工作以及家居般的情感有关。而是否可持续？2019年的已经装瓶放行，但2020年的Napa Valley受野火严重影响，使优质水果变得稀缺。此外，加戈暗示了正在波尔多及香槟区域进行的事业进一步展开此概念。