在这片被时光铭刻的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情与深邃的历史而著称。这里是朱莉安·赛尔诺和戴尔芬·卢梭共同守护的产地，是朗格多克-露喜龙地区最为人熟知的地标之一。在这里，每一滴葡萄汁都蕴含着这一带悠久传统与自然之美。
随着季节轮回，这里的小麦金黄、葡萄成熟，而酒庄则静候着丰收。每年，埃斯卡莱特酒庄都会生产约60,000瓶精选葡萄酒，其中红葡萄占据了绝大部分，其主要品种是黑歌海娜（Grenache Noir），占比40%，其次是黑佳丽酿（Carignan Noir）、神索（Cinsault）和西拉（Syrah）。
这个家族企业始终坚持使用传统手法，从栽培到收获，再到酿造，每一个环节都体现出对质量的极致追求。他们拥有25英亩葡萄园，在高原上的石灰岩砾石土壤为葡萄提供了最佳生长环境。而当夜幕降临时，星辰点缀天空，那些水泥缸和橡木桶中孕育出的醇香，就像是星辰下凡一般，让人难以忘怀。
埃斯卡莱特酒庄不仅是一家生产高品质葡萄酒的地方，更是一个充满故事的地方，它讲述的是一种生活方式——一种与自然共处、尊重传统并不断创新的人文精神。在这里，你可以感受到那份无声却浓烈的情感，那就是对生命本身的敬畏和爱护。
如果你想了解更多关于这座古老但又现代化管理严格的小村落，以及如何将这些元素融入至每一瓶精心制作出来的埃斯卡莱特红酒中，可以联系我们的主人朱莉安或戴尔芬，他们会亲自向你介绍每一步过程，从选择最适合于当地气候条件下的品种到最后把产品推向市场，每一步都是为了打造真正能够代表这个地方风味的一款产品。
地址：Le Champ de Peyrottes 34700 Poujols
电话：00 33 4 67 961342
邮箱：eontaet@pasdelesealette.eom
来吧，一同踏上探寻埃斯卡莱特秘密之旅，让我们一起沉浸在这片充满传奇色彩的地球角落，体验那些让人无法抗拒的心灵触动。
