我有机会了解过法国的酒庄文化,那么在这里就让我们一起探索一个名为茱丽叶酒庄的传奇,它以其悠久的历史和精湛的人力红酒知识而闻名。茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已超过100年,是法国罗纳河谷中较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽购买了第一片葡萄园,如今,这片土地虽然面积不大,但却拥有极高的地理位置优势。
茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节非常到位,能够最大程度地利用罗纳河谷这片闻名世界且盛产高品质葡萄酒的地方特征。他们同样采用古老的工艺来酿制真正的艺术之酒,把歌剧艺术与葡萄酒艺术相结合。这一理念深受前辈作曲家如贾科莫-普契尼、朱塞佩-威尔第及儒勒-马斯内等人的影响。亚历山大-马赛丽家族成员们都对音乐充满热情,从祖父获得马赛音乐学院一等奖开始,一直传承至今。
在酿造方面,茱丽叶酒庄十分尊重环境,并延续了古老的手工技艺。当葡萄成熟时,他们会通过人工采摘,以确保每一颗果粒都能达到最佳状态。此后,将合格果粒清除枝叶,然后将它们放在小容量的木桶中发酵,这种方法可以改善自然化学反应,使得出产的一瓶优质葡萄wine更具独特风味。此外,每一种不同的葡萄品种和不同地区生长的地球都是独立分开酿造,以达成调配效果最好的目的。
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