阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒梦想之地，是少数凭借其深藏的陈年白葡萄酒而非红葡萄酒赢得声誉的产区之一。它是欧洲生物动力葡萄酒产区中排名第一的地方，其位于法国东北部，面积相当于芝加哥大都市圈。这里生产的89%以上都是优雅而晶莹剔透的白葡萄酒，以白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺为主。这不仅因为这些品种在这里成熟自如，更因该地区对健康消费者的“绿色清洁”产品充满吸引力。
阿尔萨斯是欧洲最早采用有机和生物动力酿造技术的地方之一。在38,000英亩广袤的地理范围内，有35%获得了有机认证或正在转化过程中。这意味着当你品尝这片土地上酿造出的每一瓶佳酱时，你不仅在享受味蕾上的愉悦，还是在体验一种对自然友好的生活方式。
2021年，该地区共拥有109个获得生物动力认证的葡萄酒庄园，这占到了总生产商数量的大约3.3%。他们中的许多人正致力于打造出更为独特和高质量的产品。而今年9月，当全球注意到这一点的时候，Vins dAlsace将举办名为“Alsace Rocks”的促销活动，一场旨在向亚洲市场推广这一美妙发现。此前，在日本成功举办过，这次活动将再次证明为什么阿尔萨斯这样的地方绝不会被忽视。
多样化的地形与土壤——包括天然岩石以及来自八种母岩质地13种不同类型——使得这个区域成为世界上地质最丰富多样的地方之一。这里以其七个主要品种著称：干雷司令、泥土灰比诺、清爽白比诺、辛辣琼瑶浆、高雅黑比诺、芳香马斯喀特，以及精致西尔瓦纳。
这片10英里宽80英里的宝贵土地，夹在孚日山脉与莱茵河之间，不受西风雨侵袭，是法国其中一个最干燥的地方。这对于农民来说意味着更少疾病压力，为追求纯净无污染食品的人们提供了一块理想的地带。一切似乎都指向一个结论：阿尔萨斯，它是一个让人们回归本真的地方，那里生长着卓越且纯粹的葡萄，而它们所产生的是令人惊叹的一系列珍贵佳酱。
