西班牙葡萄酒,别称“液体诗歌”,它不仅仅是一种饮品,更是文化的载体,是历史的见证。从Rioja到Ribera del Duero,从Cava到Sherry,每一片土地都蕴含着独特的风土人情和酿造技艺。在这片热爱生活、热爱美食的人们手中,葡萄酒成为了连接人们心灵的一座桥梁。
那么,你知道西班牙有哪些著名的葡萄酒产区吗?今天,我们就一起去探秘这些神话般的地方,看看它们为什么能够让世界上每一个味觉上的旅行者都痴迷不已。
里奥哈(Rioja)
里奥哈是西班牙最著名的红酒产区之一,以其优质的大曲红葡萄酒闻名遐迩。这里的红色大曲葡萄酒通常经过多年的发酵,可以在瓶子里存储长达20年之久,这使得它们拥有复杂而深沉的口感,以及令人难以忘怀的情感价值。
雷比耶拉·德尔·杜埃罗(Ribera del Duero)
这个产区以其高山地区出产强烈、浓郁的小曲红葡萄酒而闻名。这里的地理环境为培育一种特殊类型的梅洛白皮地橡果树提供了绝佳条件,使得生产出的白色小曲葡萄酒具有清新的气息和丰富的香料层次。
卡瓦(Cava)
卡瓦是西班牙最受欢迎的香槟类甜派对水果,主要由马克沁香槟花或皮诺 Noir等品种制成。这种泡汤方法制成并经过二次发酵后产生的是轻盈细腻且带有微妙酸度与活力无穷气息的手工制作精华。
谢瑞蒂(Sherry)
在安达卢西亚南部的一个狭窄海岸线上,有着悠久历史和传统工艺形成了一系列不同风味和糖分水平的大师级干派对水果。这儿各种各样型号众多,从干燥至半甜再到甜蜜,它们都是通过独特双重蒸馏过程创造出来,让你在尝遍之后仍旧会回忆起那份震撼人心的情景。
阿尔托斯·德马格纳科尼亚(Alto de Magaña)
位于加利西亚北部,这个区域以其坚韧耐力的绿皮梅洛种植而知名,其所生长的地形十分适合这种需要较低温度来发展果实的地球植物。此外,该地区还有一些其他非常古老但几乎被遗忘了的小型品种,如Godello等,他们也展示了这个地方非凡而独特的声音。
塔拉戈纳省内加勒比亚岛屿
加勒比亚岛屿位于东北海岸,那里用来做混合彩虹色的水晶玻璃窗装饰物品,其中包括许多来自新世界如赤霞珠这样的新世界野生草本植物,也可能包含一些像法兰克林尼这样更传统但同样极具吸引力的当地品种。这是一个充满想象力的地方,每一次尝试都会发现新的奇迹出现。
维戈省内鲁迪翁河谷
莱昂省内贝希萨斯-布恩巴赫
阿拉贡省内莫索尼略-蒙卡约
10._加泰罗尼亚境内普伊格**
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