我，米歇尔·马雷，带领着家族的第三代成员——我的两个女儿卡洛琳和维罗妮卡，一起管理著我们位于法国罗讷河谷教皇新堡地区的莎邦霓酒庄。我们的年产量达到了70,000瓶，而红葡萄园覆盖了27公顷。这里，我们种植了多种品种，其中包括神索（Cinsault）占2%，歌海娜（Grenache）占68%，慕合怀特（Mourvedre）占10%，西拉（Syrah）占19%，其他品种则是1%。
我们的土壤类型主要是石英石和砂质红黏土，这为葡萄生长提供了理想的条件。在气候方面，由于地中海的影响，我们享受着典型的地中海气候，每年有2,800小时日照，为葡萄成熟创造了最佳环境。
莎邦霓酒庄始于1912年，当时尤金·马雷以满足他的妻子而购买这片土地，并在那一年，他的妻子诞下他们唯一的女儿。在他去世后，酒庄由儿子费南多继承，并在他有了一名儿子米歇尔时，对酒庄进行扩建。随后的几十年里，由于家族成员不断传承和发展，莎邦霓逐渐成为一家知名的酿酒师们赢得声誉的地方。
2004年，我、卡洛琳和维罗妮卡成为了这家传奇 酒庄 的主人。我负责行政管理，而维罗妮卡则从2009年开始参与商业与工艺事宜，如今，她共同与我打理这个家族企业，使得每一批出炉的红白葡萄酒都蕴含传统与历史，以及无限热情。
2012年，我们计划将耕作方式转变为有机农业。这意味着我们会遵循几个原则：不使用化肥、除草剂或杀虫剂；根据土地情况规律地耕作及除草；减少硫酸铜使用。此外，我们还采用精心挑选5月对葡萄进行除芽，以及7月针对情况进行绿色收获，只有通过辛勤劳动才能培育出健康、成熟的大果实，从而为酿造优质葡萄酒奠定坚实基础。而我们用来酿造这些美味佳肴的是多样化的一批品种，主要包括歌海娜、慕合怀特、西拉、三叶草以及瑚珊等。
