1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那时起，我的数百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被称作“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着岁月的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和结皮，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界一下子就扩大了。每一个年份都会重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮酒本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将在9月出版我的一本关于葡萄酒的著作（其中许多最初是为Decanter或decanter.com上的“Jefford on Monday”写的，尽管都已经过修订）：这本书叫做《与女武神一起喝》。这不是学术，也不是参考书;它不会让你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品鉴和描述葡萄酒美感，以及了解葡萄酒可以产生的情感强烈程度。三十四年过去了，这些是我最重要的事情。

讲故事

我从一个冒名顶替者开始，写了一本关于港口介绍性的书籍，即使没有机会访问葡萄牙。那本书开启了Decanter的大门——以及许多其他人，因为我很快了解到（通过联系波特生产商） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住机会以讲述这些故事为生，并很快开始四处走动，以尽可能多地发现。

时机很幸运：换装步伐肯定不会像1990年到2020年的疯狂。当我来到当时只有13年的历史Decanter时，它们职责是欧洲经典；十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已牢牢地处于方兴未艾的地步。这是一个天真无邪的时代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton 等酿造师像雨燕一样在天空中飞驰。我追逐它们，却没有意识到我们在这个过程中沉积的二氧化碳吨数可能会在几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让葡萄酒世界中的许多隐藏的地方找到了自己的声音，并进入显赫地位。他们很快就使自己变得多余：工作完成了。

从旧世界到新世界，现在滗水器已经安定下来成为一个单独存在的事物：过去几年的跑步主要由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚和斯洛文尼亚等国家制造，这正如早已被遗忘的一种新的当代重要性。在德国奥地利彻底改变;意大利西班牙与法国齐头并进;后帕克时代给波尔多纳帕带来了新的多元化审美方法和其他地方;勃艮第神话已经来临，伴随着惊人的金雨；而澳大利亚、新西兰、新加坡则比以往任何时候都更加认真地应对成熟酿造真正当地红宝石挑战。

任何一个人都无法追踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体所做出的努力比个别署名更重要。我对收集知识同事每年的尊重都在增长，我向准备迎接新挑战并用精力想象力的青年作家致敬未来挑战的地方构成了葡萄 酒之美的心脏，在每一款产品上留下安静印记，即使最朴素……尽管最令人难忘的是杰出的地点与适应良好的品种结合起来使用清澈酿造工艺相结合。当考虑我的职业生涯，我想到的地方。在某个1974的时候，当担任护理助理期间，我意识到了(即便)这是因为一种感觉地方情感及感官方式，从而更接近尘世之家，这一直驱动着我现在带有警报。而且这种感觉提供了两部分内容，使我们的大气脱碳检查火车上不幸设定的灭绝事件双重挑战将主导未来一个世纪，而此刻，在那里没有什么事情是理所当然发生的事物震惊接踵而至。如果能让我的小册子帮助读者达到对生活最大视野，那么这就是成功吧！