德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是葡萄酒之乡，尤其是在德克萨斯州高平原AVA。这个名为德克萨斯州41,214平方公里的狭长地带，是经过两年的妥协后得以解决该州有争议土地要求的地方。在德克萨斯州八个官方AVAs中，美丽的中部山区AVA最注重葡萄酒旅游，有众多葡萄酒厂和品酒室。但尽管如此，高平原依然占据了该州三分之二以上的葡萄园，被认为是现代德克萨斯葡萄酒业的发源地。自1960年代后期，当时研究人员罗伯特·里德(Robert Reed)和克林顿·麦克弗森(Clinton Doc McPherson)在拉伯克(Lubbock)种植了一个实验性葡萄园以来，该地区就一直活跃着。当这片实验性葡萄园成功之后，就形成了1976年成立的事实上仍然是当今最大生产商之一Llano Estacado酒厂直到1993年，该地区才获得官方的地位，即现在我们所熟知的地理标志——AVAs。它不仅拥有该州80%以上的产量，也成为了大多数德国人选择使用的一种主要水果来源。
