1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我写下了数百篇专栏和文章，这是一次探索之旅。不过，如果我被称为“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和变硬，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然变得更加广阔。每一年都重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮用行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。我即将出版一本关于葡萄酒的书籍，这本书叫做《与女武神共饮》，这是我探索之旅的一部分。这不是学术书籍，也不是参考书；它不会帮助你通过WSET考试，帮助你储存酒窖，或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品尝和描述葡萄酒美丽，以及了解葡萄酒能产生强烈情感的事物。三十四年过去了，这些对我来说最重要的事情。

讲故事

我从一个冒名顶替者开始，写了一本介绍性的港口图鉴，即便没有机会访问葡萄牙。那本图鉴开启了Decanter的大门——以及许多其他人的门，因为很快就明白（通过联系波特酿造商，如深思熟虑且敏锐的23岁迪克·尼波特、迷人而彬彬有礼的克里斯蒂安·万·泽勒以及智慧老家的迈克尔·西蒙廷） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住这个机会，以讲述这些故事为生，不久就开始四处走动，尽力去发现。

时机非常幸运：换句话说，它们并不会像1990年到2020年的那样疯狂。当我加入当时只有13年的Decanter时，它们职责只是欧洲经典;十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称作“新世界”的东西已经稳固地位于兴起的地位。这是一个天真无邪的时代：胡格·莱曼、雅克和弗朗索瓦·卢龙等飞行酿造师如雨燕般在天空中穿梭。我们追逐它们，却不知道我们在这个过程中沉积了多少二氧化碳，从而可能会在几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让许多隐藏起来、被忽视或新生的地方找到了声音，并跻身于显赫地位。但他们很快就变得多余：工作完成了。

从旧世界到新世界，滗水器现在已经稳定下来成为一个单一体：过去几年的奔跑都是由格鲁吉亚、新西兰等国制造出来，与早已被遗忘品种传统相似一种新的现代性所假设。在德国奥地利彻底改变;意大利西班牙与法国齐头并进;接近帕克斯时代给波尔多纳帕带来了新的多元化审美方法及其他地方;勃艮第神话已经来临伴随着惊人的金雨；而澳大利亚阿根廷智利则比以往任何时候都更加认真地应对成年真正当地酿造挑战。

任何一个人无法跟踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体更重要于个人署名。我对收集知识同事敬意每年都增添，一致向准备迎接葡萄酒挑战的人们致敬未来挑战的地方构成了葡萄酒之美核心，在每款上留下安静印记，即使最朴素……尽管最令人难忘莫过于杰出的地点适合良好品种与清澈酿造工艺结合。当想到我的工作，我想想到地方正是意识到(1974某个时候) 在护理助理期间) 葡萄酒是一种感受地方情感方式，从此驱使着我。 它现在带来警报。

要敦促每位读者深思熟虑享受其意味着要将其置于最大背景观察它，不仅庆祝我们拥有的东西的一种方式，而且确保它拥有未来的一种方式。在其中喝吧，让您更接近地球，更接近对方，更接近差异与地方；用它加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能帮助读者达到最广阔视野，那么真的太好了！