在北京昌平的碧水庄园别墅里，隐藏着一处名为比萨酒庄的地方，它由让·弗朗索瓦·格尼（Jean Francois Quenin）所掌控。这里位于法国圣埃美隆地区，是一家著名的圣埃美隆列级酒庄，每年生产150,000瓶葡萄酒。在这片42公顷红葡萄种植地中，梅洛占据了72%，品丽珠14%，赤霞珠12%，而佳美娜和马尔贝克各占1%。主导的是梅洛，其余品种则是根据土地和风土进行调整。
比萨酒庄拥有悠久的历史，最早可追溯至中世纪时期，当时它曾拥有25座高楼，其中一些至今仍然屹立不倒。居住建筑采用维优雷•勒•杜克设计的新哥特式风格，而进入该地需要通过一个古老吊桥，这个吊桥可以追溯到十六世纪。
1453年7月20日，卡斯蒂永战役就在此地结束，这标志着百年大战的终结。而今天，这里依然保留着庆祝这一历史事件的传统活动。
从1737年至1747年，比萨酒庄曾经由蒙特威尔侯爵管理，他在这里引入了一种来自Quercy的高贵葡萄品种“Auxerrois”。后来，这个品种被称为“比萨黑珍珠”，并且被带到了梅多克地区，被重新命名为马尔贝克。
1860年，比萨酒庄被马斯明·若瑟兰从康斯坦家族手中买下，并对其进行了改建与翻新。而1997年，该酒庄又一次更换主人，由让-弗朗索瓦·昆宁（Jean-Francois Quenin）和他的妻子接管，他们投入大量资金用于维修古堡及整顿葡萄园，从而使得这个历史悠久的地方焕发新的活力，并将其提升到圣埃美隆特级之巅。
尽管位置偏远，但因为海拔较高、阳光充足以及特殊的地势，使得这里成为培育多样化葡萄品种，如佳美娜等异国情调植物的一个理想场所。昆宁先生曾说：“佳美娜给了我巨大的惊喜。”因此，比萨 酒庄不仅仅是一家酿造商，更是一位土地守护者，一位追求卓越的人物。他以实际行动证明了他对这片土地深厚的情感以及他对产品质量无尽追求。这也赢得了当地酿造世家的认可与尊重。
