在法国罗讷河谷的教皇新堡东部，坐落着一处名为莎邦霓酒庄（Domaine de la Charbonniere）的葡萄园。这里由米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三代人共同管理，他们是这片土地的主人。每年，这里生产出大约70,000瓶红葡萄酒，其中神索（Cinsault）占2%，歌海娜（Grenache）占68%，慕合怀特（Mourvedre）占10%，西拉（Syrah）占19%，其他品种则各自有1%。
莎邦霓酒庄的地理位置极佳，其红土与石英石混合的土壤，为这里的葡萄提供了理想的生长环境。此外，教皇新堡地区以其干燥的地中海气候著称，每年拥有超过2800小时的日照时间，使得这里成为酿造高质量葡萄酒的地方。
1912年，尤金·马雷为了满足妻子的愿望购买了这个地方，并在同一年里，他们迎来了两个女儿。一代又一代，家族成员不断扩大和改善这片地产，最终，在2004年，米歇尔、他的两个女儿——卡洛琳和维罗妮卡成为了这个传统企业的所有者。在那里，每个人都扮演着自己的角色：卡洛琳负责行政管理，而维罗妮卡则于2009年开始参与到商业和工艺方面的事务中去。
2012年的计划是将他们的耕作方式转变为有机农业。这意味着他们不再使用化肥、除草剂或杀虫剂；他们会根据土壤类型进行规律性地耕作并减少使用硫酸铜。每年的5月，他们都会对葡萄进行除芽处理；到了7月时，如果条件允许，就会进行绿色收获。只有通过辛勤劳动才能确保健康且成熟的大果子，为酿造优质葡萄酒奠定坚实基础。而用于酿造这些美味之物的是多样化而精选过的一些品种，如歌海娜、慕合怀特、西拉等等。
