在圣埃美隆的古老土地上，中世纪骑士庄园守护着一片名为比萨酒庄的葡萄酒之地。这里，是法国波尔多地区的一颗璀璨星辰，由于其卓越的品质和深厚的历史底蕴，它被尊称为“圣埃美隆列级酒庄”。每年，酒庄生产出150,000瓶精妙绝伦的红葡萄酒，这些葡萄主要来自42公顷广阔的果园，其中梅洛占据了72%，品丽珠、赤霞珠以及佳美娜各有其份。
这片土地曾经是百年大战结束的地方，那场战斗如同时光中的痕迹，被后来的岁月所淹没。在这里，一座被誉为新哥特式风格建筑的大宅静静立存，其设计师维优雷•勒•杜克将古典与现代完美融合。此外，还有一座悬挂在齿状暗礁上的吊桥，那是连接过去与现在的一个传统通道，其历史可追溯到十六世纪。
比萨酒庄不仅是一处旅游景点，更是一段传奇故事的见证。在2006年，它以其独特而迷人的风景获得了“公园，花园和景观”系列最佳旅游银奖；一年之后，又荣获最佳旅游金奖。这一切都证明了它作为一个文化遗产的地位，以及它对当地社区和游客所带来的价值。
自1737年至1747年间，当时掌管这片土地的是蒙特威尔侯爵，他引入了一种来自Quercy高贵葡萄品种——Auxerrois。随着时间推移，这种葡萄逐渐声名远扬，并最终成为了马尔贝克（Malbec）这一新的名字。而到了1860年，马斯明·若瑟兰从康斯坦家族手中买下这块土地，对此地进行了翻新的改造工作。1997年，比萨酒庄又一次变更主人，当时由让-弗朗索瓦·昆宁（Jean-Francois Quenin）及其妻子接管，他们投入大量资金进行维修并重振了这个古老地方。
昆宁夫妇不仅恢复了葡萄园，也成功提升了酿出的葡萄酒质量，使得它们能够进入圣埃美隆特级别。这一壮举再次证明了他们对这片土地以及高标准产品追求的坚定信念。通过他们实际行动，不仅赢得当地酿家认可，也向世界展示了一段令人印象深刻的人类故事。
位于里斯-圣艾迪恩小镇上，比萨 酒庄拥有42公顷广阔的地产，从山顶平原到山坡，再到山底平原，每个位置都有其特殊之处，无论是在春天避免霜冻还是夏季防止过度晒伤，都体现出了自然与人工之间精妙无匹的协调。当你踏入这些不同的地势，你会发现每一种土壤类型——粘土或石灰岩——都是为了那些专门栽培在此地长大的梅洛等三大红色品种而特别选择出来，以确保最佳生长条件满足。
尽管只有10年的时间，但昆宁夫妇已经将比萨 酒庄重新塑造成一个充满活力且富有传统精神的地方，在那里，他们结合现代技术与悠久历史，为世界提供了一款难忘且极具个人特色的事物：Saint-Emilion Grand Crus 红葡萄酒。
