在圣埃美隆的葡萄园里，杰出的比萨酒庄，以其高贵的历史和优雅的风情而闻名于世。这里是法国葡萄酒之城，一个由蒙特威尔侯爵所开垦的地方，自1737年至1747年间种植了“Auxerrois”这一珍贵品种。今天，这片土地仍旧以其丰富多彩的红葡萄著称，其中梅洛占据了72%，品丽珠14%，赤霞珠12%，佳美娜1%，马尔贝克也占据了一席之地。
这片土地曾经见证过卡斯蒂永战役的胜利，那场战争结束后，它成为了一个纪念碑，一直到现在还会举行传统活动来纪念那一刻。在1860年，马斯明·若瑟兰买下了这片土地，并对它进行了翻新和改造，而1997年，比萨酒庄又有新的主人，让-弗朗索瓦·昆宁，他投入毕生的积蓄来维修古堡并整顿葡萄园。
位于小镇里斯-圣艾迪恩的一座山丘上，比萨酒庄拥有42公顷的大片葡萄园。这些葡萄园分布在三种不同的地势上——山顶平原、山坡和山底平原。这使得它们能享受充足的阳光，同时避免春天可能出现的问题。而且，由于地势特殊，可以免于北风和南风带来的负面影响。
比萨酒庄不仅以其历史悠久而闻名，也因酿造出色质坚实、香气浓郁、口感醇厚的红葡萄酒而受到赞誉。每一步都经过精心挑选典型品种，然后根据当地独特的地理条件进行精细处理，从低温浸渍提取颜色与果香，再经过生醇发酵，最终成为一瓶瓶令人难忘的佳酿。
