在法国罗讷河谷的教皇新堡东部,莎邦霓酒庄以其独特的西欧庄园魅力和深厚的人文故事著称。这个家族酒庄由米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三代人共同经营,每年生产70,000瓶精美的红葡萄酒。位于26, route de Courthezon,地址坐落于84230 Chateauneuf-du-Pape,那里拥有27公顷丰富多样的红葡萄种植区,其中神索(Cinsault)占比2%,歌海娜(Grenache)占比68%,慕合怀特(Mourvedre)占比10%,西拉(Syrah)占比19%,其他品种则是1%。
这里的地理位置为法兰西之冠——石英石和砂质红黏土混合而成的肥沃土地,是国家法兰西的一个重要产区。在这样一个充满历史与文化的地方,莎邦霓酒庄不仅是一个酿造高品质葡萄酒的地方,更是一段悠久历史与传统技术相结合的见证。
自1912年尤金·马雷为了取悦他的妻子而购买了这片土地以来,这片地就已经开始编织着一段传奇。随后,他儿子费南多继承了这块地,并在他儿子米歇尔出生时对其进行扩建。通过几代人的努力,这家家族企业不断壮大,最终,在2004年,米歇尔成为该酒庄的主人,并带领两个女儿——卡洛琳和维罗妮卡一起管理这一事业。
如今,维罗妮卡负责商业与工艺方面的事务,而每一瓶出自莎邦霓手中的葡萄酒都蕴含着无限的情感,每一滴都讲述着它自己的故事。这不仅仅是因为他们使用传统方法酿造,还因为他们对自然环境有着敬畏之心,他们计划将所有的耕作方式转变为有机农业,以保护这片宝贵的地球资源。
2012年的愿景是在三年内实现这一目标:停止化肥、除草剂及杀虫剂;采用有规律且针对性的土地管理策略;减少硫酸铜等化学物质使用。而到了5月份,他们会开始对葡萄进行除芽,然后在7月份根据需要进行绿色收获,只要辛勤付出,就能获得健康成熟的大果实,为制作优质葡萄酒打下坚实基础。
最终,无论是走进莎邦霓那座古老而典雅的小屋,或是品尝它们精致细腻、香气浓郁的产品,都能感受到一种非凡的人文关怀,以及这种对于生活本身的一种尊重。这就是莎邦霓所展现出来的一种浪漫主义精神,它让人们能够体验到那种真正来自自然界的声音,让人们被那些温柔却又坚韧不拔的声音所触动。