在这片古老而神秘的土地上，莎邦霓酒庄以其独特的魅力吸引着众多游客。这里是米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三姐妹共同经营的葡萄园，位于法国罗讷河谷的教皇新堡地区。这片肥沃的土地，每年都能产出70,000瓶精美无比的红酒。27公顷广阔的地皮，是他们用来种植各种葡萄，其中歌海娜占了68%，慕合怀特和西拉各占10%与19%，其他品种则占据剩余的一小部分。
土壤类型主要为石英石和砂质红黏土，这里的气候条件极为理想。每年大约有2,800小时日照，为葡萄成熟提供了最佳环境。而这些天然条件正是让教皇新堡成为整个罗讷河谷最干燥的地方。
1912年，尤金·马雷为了迎娶爱妻买下了这片土地，并在同一年生下了二女儿。随后，他将酒庄留给儿子费南多，在他有了米歇尔之后，又进一步扩建。此后的世代交替中，每一位酿造师都贡献出了自己的智慧，使得莎邦霓逐渐闻名遐迩。在2004年，米歇尔与他的两个女儿——卡洛琳和维罗妮卡一起成为了这家传奇酒庄的主人。
现在，由于维罗妮卡对商业和工艺方面表现出极高热情，她开始接管相关事宜，而她的姐姐则负责行政管理工作。一切似乎都在向着更好的方向发展，但她们并没有忘记传统，他们仍然坚持使用传统方法来酿造那些充满故事的人生之水。
2012年的计划是在三年内转变到有机农业生产模式。这意味着他们将不再使用化肥、除草剂或杀虫剂，而是通过规律地耕作及除草来保护土地。此外，他们还减少使用硫酸铜，以达到更环保更健康的地产方式。每年的五月进行除芽，在七月时会根据情况进行绿色收获，只要辛勤付出，就能换取健康成熟的果实，用以制作优质葡萄酒。
从克莱雷到瑚珊，再到歌海娜、慕合怀特以及西拉，一切都是为了那份完美无瑕、一流品质的大师级别葡萄酒而努力奋斗。在这个充满历史与文化氛围的地方，每一次尝试，都像是对过去的一次致敬，同时也是对未来的期待。而对于我们这些游客来说，这里不仅是一场味觉上的旅行，更是一段时间回忆，让人难忘。
