导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，我是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家葡萄园规划公司，帮助如 Caymus 和 Robert Mondavi 等数十家酿酒厂找到了最好的葡萄种植地。我还帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。在我的圣赫勒拿葡萄园中布满了一系列天气和土壤监测器。您在世界各地工作过，您为什么选择纳帕的圣赫勒娜作为您的葡萄酒生产地点？我选择这里是因为这里的土壤和气候条件极佳。在成熟期，每天有 20 天早晨雾气，每晚下午有 80-90 华氏度的阳光，没有湿度，这有助于抵御疾病和灰霉病，以及人们在其他地区常常面临的问题。收获时很少下雨，没有寒冷的天气。因此，我的葡萄一直咕咕叫，增加风味和糖分，因此酿酒师几乎可以在最佳状态下采摘前提是我所有的条件都保持良好。
从气候角度来看，纳帕很特别。毫无疑问。那帕的土壤呢？我们在纳帕 AVA 有 6 个不同的土目。这是一个非常罕见的事情。我们都知道这是一个关键因素，但请解释一下为什么泥沙如此重要？你有四个变量：气候、泥沙、砧木品种，那么，在数学上，这是一个潜在排列四到四次方，有很多可能。这就是为什么这些葡萄酒真的很独特。在纳帕，我们使用了大量传感技术，为此使用了大量信息，这让我们与众不同。
那么这项技术是否会影响纳帕葡萄酒价格？因为纳帕的 葡萄酒处于高水平，所以人们倾向于维持这种质量水平，并认识到对其至关重要的地理位置。此外，由于各种泥沙类型及其选择性，不同的地理位置使得某些品种适合某些区域，而非赤霞珠之类更适合其他区域。
而关于老旧的地产能否生产出更好的红酒，一件清楚的事实是，小于10年的新建果园通常不太令人担忧。但即便如此，我也理解一些人对于加州水资源短缺问题感到担忧，因为水资源目前确实是当前最大的挑战之一，即使是在考虑到未来可能发生的大型自然灾害之前。
最后，对于那些计划应对全球变化的人来说，现在已经是个开始思考长远策略的时候了，因为尽管过去三年环境状况相对稳定，但未来的变化预测仍然充满不确定性。而为了准备这一切，我们需要做好准备并不断观察周围环境的情况，以便及时做出反应。
