导读 华盛顿州的某些酿酒师长期以来一直在挑战传统的市场预期，即红葡萄酒应该在大约两年前就能到达零售商手中。然而，西北地区最近才迅速崛起成为酿酒葡萄的主要产区，这使得当地的葡萄种植者和酿酒厂面临着经济压力，以支付通常需要六年的回报周期成本。普罗瑟邦内尔家族酒窖的罗恩·邦内尔和伍丁维尔布莱恩·卡特酒窖的布莱恩·卡特分别做出了勇敢决定，他们希望给他们精心培育出的葡萄酒更多时间成熟，以便为顾客提供最佳品质。
随着多年在加利福尼亚知名品牌如Charles Krug、Beringer、Chateau Souverain和Kendall-Jackson工作经验累积，1999年罗恩·邦内尔成为了圣米歇尔庄园的一位重要成员，他是团队中负责决定何时发布新一代红葡萄酒的人之一。在巨大的竞争压力下，大型酿酒厂经常会有内部激烈讨论关于发布日期的问题。营销部门倾向于每年推出新产品以保持分销商“供应链填充”，空置货架很快就会被竞争对手抢先占据，从而可能失去专属展示空间。
创办自己的品牌时，邦内尔坚定地选择了一个不同的策略。他承诺要耐心等待，让瓶装好的新品有足够时间调整到最终形态。这意味着至少需要一年才能让新品达到最佳状态。当他与妻子苏珊于2005年共同创立了普罗瑟家族 酒窖时，这个理念得到了实施。四年后，这些精心制作的地道美式红葡萄酒开始在苏珊经营的Wine OClock Wine Bar & Bistro展现其独特魅力，为消费者带来了全新的体验。
