导读 华盛顿州的某些酿酒师长期以来一直在挑战传统的市场预期，即红葡萄酒应该在大约两年前就能到达零售商手中。然而，由于西北地区最近才迅速崛起成为酿酒葡萄的主要产区，种植者和酿酒厂正在面临巨大的经济压力，以支付通常需要六年的回报周期成本。为了应对这些挑战，罗恩·邦内尔领导下的普罗瑟邦内尔家族酒窖以及布莱恩·卡特掌舵的伍丁维尔布莱恩·卡特酒窖都做出了决定，他们希望给他们的葡萄酒更多时间成熟，使其达到最佳品质。
自1999年担任圣米歇尔酒庄首席红葡萄 酒师后，Bunnell以其卓越能力为加州知名品牌如Charles Krug、Beringer、Chateau Souverain和Kendall-Jackson工作。他深刻理解了市场上的不同压力，并发现每个组织内部都会围绕发布日期进行激烈讨论。营销部门希望每年推出新产品，以保持全国分销商“供需平衡”。空白货架是竞争对手等待填充，而专属货架空间可能会流失。因此，当他创办自己的品牌时，他坚定地决定采取不同的策略：“我承诺要让瓶子适应它将成为的事物，这意味着至少需要一年。”当他与妻子苏珊共同创立了普罗瑟邦内尔家族酒窖并于2005年启动时，这一理念得到了实施。在四年之后，这些精心打磨出的佳酿开始在苏珊经营的Wine OClock Wine Bar & Bistro展出，为顾客带来了一场全新的味觉体验。
