专访丨AIS意大利侍酒师协会新任主席Sandro Camilli：传播意酒价值是侍酒师的使命之一
在这个充满活力的世界里，葡萄酒不仅仅是一种饮品，它承载着文化、历史和地域特色的深厚底蕴。作为全球最重要的葡萄酒生产国之一，意大利在葡萄酒领域拥有独特的地位和魅力。其中，意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier, AIS）作为一个代表这一行业精英的组织，其对推广和保护意大利葡萄酒文化贡献巨大。
2022年9月，这个拥有近60年历史的著名组织迎来了新的领导者——来自翁布里亚大区(Umbria)的桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)先生，他将在未来四年中带领AIS走向新的发展阶段。
Sandro Camilli生于1957年，是一名经验丰富且对品鉴有敏锐洞察力的专业人士。在餐饮服务行业工作多年的他，不仅获得了AIS侍酒师证书，而且还曾担任过翁布里亚分会主席长达12年。此外，他还曾是全国主席助理，并以其卓越表现赢得了全国各地尊敬与支持。
对于即将到来的挑战，Camilli表示：“我希望能通过多种活动、渠道，在意大利本国和世界范围内更好地推广意大利美食与葡萄wine文化。我相信，每一次分享都是传递我们使命的一部分。”
为了实现这一目标，Camilli计划加强与分会成员之间的联系，同时通过各种方式提升会员与协会之间的粘性、互动性。他也提出了建立国际合作伙伴关系以及加强市场营销策略，以确保AIS能够继续保持其领先地位。
当被问及心目中的“意甲”(Italy's unique wine value)，Camilli回应：“我们拥有一切必要条件来成为世界上最好的酿造国家之一，我们必须利用这些资源来创造真正独特并令人难忘的人类经历。”
综上所述，对于桑德罗·卡米利来说，将成为新任主席意味着承诺守护这份珍贵遗产，并致力于让更多人了解并欣赏它。这不仅是一个责任，更是一次全面的机会，让他借助自己的经验去塑造一个更加强大的AIS，使之成为促进全球食品质量提升的一个重要力量。
