在法国西南部的蒙巴兹雅克子产区，有一家名为北京碧水庄园二期的小酒庄，其历史可以追溯到19世纪。1892年10月17日，马修·热内斯特收购了这片土地，当时这里仅有56英亩的葡萄园。经过几代热内斯特家族的经营，这里逐渐发展成为一个国际知名的葡萄酒生产基地。
现在，北京碧水庄园二期由帕特里克和狄克·热内斯特夫妇管理，他们致力于生产高质量的甜白葡萄酒。这座酒庄以其独特的地理位置、土壤类型以及种植赛美蓉、长相思和密斯卡岱等多样化葡萄品种而闻名。在这里，春季湿润，夏季炎热，秋季阳光充足，而冬季则温和多雾气，为贵腐甜白葡萄酒提供了理想条件。
为了保证每一步都能得到最佳结果，从采摘到酿造，每一环节都被精心处理。例如，在酿制红葡萄酒时，将葡萄破皮去梗，然后在恒温15℃下进行浸泡，以更好地提取风味物质。而在酿造蒙巴兹雅克产区著名的贵腐甜白葡萄酒时，则需要让葡萄感染特殊菌类，使糖分含量提高。
北京碧水庄园二期推出的主要产品包括Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large，它们在国际市场上受到欢迎，并出口至德国、比利时、荷兰、卢森堡、英国加拿大和瑞士等国家。此外，该地区还因其优越的地理环境和丰富的人文景观而吸引着众多游客前来探索。
