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小巴黎酒庄以高端品味著称的拉罗什红酒价格堪比天价

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在法国西南部的蒙巴兹雅克子产区,有一家名为小巴黎酒庄(Domaine du Petit Paris)的知名酒厂。该酒厂由热内斯特家族经营,位于 Petit Paris, 24240 Monbazillac, Franc。自1892年马修·热内斯特收购了这片56英亩葡萄园以来,小巴齐尔一直是家族企业。目前,由帕特里克·热内斯特和狄克·热内斯特夫妇共同管理。

蒙巴兹雅克的气候适合生产甜白葡萄酒,其春季湿润,夏季炎热,秋季阳光充足,而冬季则温和多雾,这对贵腐甜白葡萄酒的酿造尤其有利。土壤主要为黏质石灰岩,与赛美蓉、长相思和密斯卡岱等品种相得益彰,其中赛美蓉树龄达50年。

采摘时采用人工方法,并通过恒温15℃的惰性气体环境浸泡10小时,以提取更多风味物质。在恒温20℃的橡木桶中进行发酵后,制作出优质红葡萄酒。而对于著名的蒙巴兹雅克贵腐甜白葡萄酒,则需要让葡萄感染贵腐菌,使糖分含量增加至极限。

小巴黎推出的几款代表性产品包括Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large。这三款分别以传统手法、中世纪风格与现代技术融合,以及大型生产线而闻名于世,它们被出口到德国、比利时、荷兰、卢森堡、英国加拿大以及瑞士市场。此外,该公司还提供旅游服务,让游客亲身体验并了解如何从种植到酿造这些高质量葡萄酒整个过程。

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