蓝云红酒网

中国葡萄酒之乡启示西班牙DO Montsant的透明度革命

0

这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在其成立 15 周年时踏上了一条新的征程。自那以后,这项工作一直在持续推进。在与 Decanter 的专访中,DO 总裁 Pilar Just 阐述了这一系列措施的重要性:“这仅是我们为确保消费者利益采取的一系列行动中的一个关键环节。”她进一步解释道,他们即将对其后标签进行重大更新,将引入具有全息图和防篡改特性的特殊材料,并且预计很快就会推出“老藤”认证。此举旨在逐步实现对葡萄酒生产区域的分区管理。她强调说,“我们的核心目标是确保所有信息都能得到准确、可验证的记录,同时支持产品的追溯性。”接下来的收获季节,即 2022 年,将成为该地区自 2001 年创建以来第 21 个丰收季。

作为 Priorat 旁边的一个“小兄弟”或“经济版本”,Montsant 在短短不到二十五年的时间里已经树立起了自己的品牌形象,它以歌海娜和佳丽酿葡萄品种而闻名。目前,该地区共有61家获得认证的地产酿酒厂,它们成功地维持并逐渐扩大了自己超过20年的葡萄园面积。

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款