我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区著名La Coulée de Serrant葡萄园的种植者 Nicolas Joly将葡萄酒比喻为时间胶囊。他解释说，一个好年的葡萄酒不仅反映了那个地方发生的事情，还包含了当时的人民和世界。温度、降雨或其他影响年份因素变化的一切都被困在瓶子里，当你打开它时，你似乎就回到了那一刻。
尽管许多人用“好”或“坏”来描述年份，但我更喜欢探讨它们之间的差异，让每个人根据自己的口味做出选择。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或水弹，这迫使种植者调整农作，使得那一刻创造出的独特葡萄酒之美就在那里。
一个可能并不像大多数人认为的大型复杂、浓郁或者持久，但这太过简化了。我认为观察每个年份并理解其动态是欣赏每个年份的原因。它们可能符合你的口味，也可能不符合，但体验其中封存时光，对我来说，无论如何它总是很棒。
品尝2019年的巴罗洛
最近，我从意大利皮埃蒙特朗格地区举办的一个马拉松品酒会返回，那里的焦点是我专注于品尝备受关注的2019年的巴罗洛。我发现，从各方面看，2019是一个初看起来充满挑战的一年。这一年冬天干燥，气温比预期提前出现，而且下了一场雨。但随后雨停下来气温升高，在需要的时候又回来了，就像暗示一样。
成熟采摘采用了更传统的手法，大部分种植者是在10月中下旬进行。而与此交谈过的大多数种植者都认为这个年度是一个让他们想起过去低酒精度和高酸度巴罗洛的一 年。平均而言，这些葡萄酒表现出该地区深邃复杂性及美丽。
