在中国市场上,葡萄酒种类繁多,鱼龙混雾,让人难辨真伪。作为消费者,不应该贪图便宜而买到色素勾兑的假冒伪劣产品,也不应该轻信大超市大卖场,担心花高价购买原装进口酒只得到的是中国灌装的葡萄酒。
购买葡萄酒时,我们必须要明辨真假优劣。据统计,中国市场上的葡萄酒主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这类产品是由酒精、水、色素、香料和糖料混合制成,没有任何真正的葡萄汁,一旦饮用可能会导致头晕和身体健康问题。
中国正规厂家生产的真品葡萄酒,这是目前市场上销售最多的一类,其产品质量基本都有保障。但与原装进口葡萄酒相比,其品种、营养成分和口感存在差异,并且价格并不一定便宜。
中国灌装的葡萰这个词在中国市场上出现了新的概念:灌装葡萘它是以进口葡萘汁在国内进行瓶装,然后贴上国外标签,即为灌装产物。在实际情况中,大部分所谓“国产”的红白两色的表面漆油涂抹都是如此。一方面,由于2009年中国产量仅96万吨,而长城、张裕等品牌每年销量占全行业销量55%以上,因此我们可以推断出绝大多数国产红白两色的表面漆油涂抹都是通过这种方式制造出来;另一方面,由于运输时间较长,对品质造成影响,还需要添加香料或色素调整口感;如果设备简陋,则容易受到污染严重影响品质和味道。
原裝原瓶進口的商品,是指一整瓶从生產地種植採摘搾汁發酵窖藏到裝瓶標籤包裝等均完成於該國,有正常海關檢驗檢疫手續,可以確保產品質量。此類商品根據產地年份及品種價格差異很大,但市場上的紙盒木盒包裝并非标准配置,只是在購買時附加或自行印刷定做而已。其容量標示為75cl,而不是750ml,並且瓶底凹凸處會有英文數字表示容量與直徑。而生產日期通常會標記在封口膠紙或者玻璃下方。此外,了解一些基本知识,不仅能够避免被骗,还能提升自己的鉴赏能力。也许你平时享受几百元的大品牌进口红 酒,在法国其实才只有几欧元;或者你的收藏中的那款贵得不能再贵的大品牌,它可能只是简单贴了一块标签就成了。你是否已经意识到了这一点?