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在索诺玛县DuMol业主开设了一家以环境为中心的小圣徒餐厅这正如八年级上册历史复习提纲中所描述的那样

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慈善家杰夫和劳里乌本计划在地球日开设一家名为Little Saint的餐厅,位于索诺玛县。该餐厅将与Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作,他们是Wine Spectator大奖得主SingleThread Farms的共同所有者。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营,Jenny Hess担任总监,Akeel Shah担任总经理,Alex Sarovich担任葡萄酒总监。厨师Brian Oliver使用来自小圣徒农场、SingleThread农场以及其他当地生产商的食材,为顾客提供全植物基菜单。此外,Sarovich检查了每款葡萄酒是否至少可持续种植,并专注于环保实践。Little Saint位于一个曾经是Shed市场的地方,将包括咖啡馆、一家杂货店和一个由Sarovich监督的葡萄酒商店。

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