在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，梅利酒庄以其悠久的历史和优质的葡萄酒闻名。自1643年以来，该酒庄一直属于莱福家族，现在由苏菲•福卡德管理，她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
该地区的土壤主要是砂质黏土，上面覆盖着石灰石，这使得这里成为种植梅洛葡萄的一个理想场所。每公顷大约有7,500株梅洛树，密度适中，以确保每一颗葡萄都能得到足够的阳光和养分。
酿造过程中，葡萄会进行4天低温浸泡，然后在恒温不锈钢罐中发酵。苹果酸乳酸发酵则在100%法国新橡木桶中进行，这样可以为葡萄酒增添更多复杂的味道。陈酿时间通常为20个月，由米歇尔•罗兰作为酿酒顾问监督整个过程。
最终，梅利酒庄生产出一款美味可口、风味丰富、风格直率的红葡萄酒。一瓶完美地展现了草莓与烟草香气，同时拥有平衡而迷人的口感，以及余韵持久。这款葡萄酒即便年轻时期也能享用，是品鉴者们追求的一款典型代表。
