在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，梅利酒庄以其悠久的历史和优质的葡萄酒闻名。自1643年以来，该酒庄一直属于莱福家族，现在由苏菲•福卡德管理，她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
梅利酒庄的葡萄园主要种植梅洛，这种品种在这里得到了完美的生长环境。土壤是砂质黏土，上面覆盖着石灰石，适合葡萄树生长。酿造过程中，会进行4天低温浸泡，并在恒温不错钢罐中发酵，再将苹果酸乳酸发酵放在100%法国新橡木桶里进行。这一独特的手法使得葡萄酒具有丰富而直接的风味，可以在年轻时就饮用。
这家以“Chateau les Grandes Murailles”为名的地标性建筑位于一个著名哥特式教堂附近，与富尔泰酒庄相邻。苏菲放弃了律师职业来专注于管理她的三家品牌，其中包括这座拥有20个月陈酿时间、风味迷人的红葡萄酒生产基地。在米歇尔•罗兰的指导下，梅利 酒庄每年生产5500瓶高质量红葡萄 wine，其地址位于33330 Saint-Ernilion，电话为00 33 5 57 24 71 09，传真为00 33 5 57 24 69 72，可以通过IesgrandesmuraiIles@wanadoo.fr联系到他们。
随着时间推移，这座古老但现代化运作的地产已经成为了一家知名品牌，不仅因为它所产生的一款佳肴，也因为它与唐顿家族之间神秘的情感纽带。而对于那些寻找深层次了解这个地区文化的人来说，它是一个值得探索的地方，不仅可以享受到精致的餐饮体验，更可以深入了解当地人民对生活态度以及对美好事物追求之中的故事。
