在索诺玛县，DuMol业主杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家以环境为核心的小圣徒餐厅，与Wine Spectator大奖得主Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营，由Jenny Hess担任总监、Akeel Shah担任总经理，并由SingleThread资深人士Alex Sarovich担任葡萄酒总监。厨师布莱恩·奥利弗利用来自小圣徒农场及其他当地生产商的食材，为顾客提供完全植物性菜单，强调餐厅对维护健康生态系统的贡献。
Sarovich负责300个标签列表，专注于环保实践，每款葡萄酒均由至少可持续种植的葡萄制成。她希望展示希尔兹堡地区当地酿酒师喜爱的葡萄酒类别，如LaRue、Niew Vineyards和Champagnes Gamet等品牌。Little Saints鸡尾酒会也将强调可持续性以及当地食材。
Little Saint位于曾经是Shed市场的一个10,000平方英尺空间内，将首次开设咖啡馆、一家杂货店以及由Sarovich监督的一家葡萄酒商店。大约80%的名单商品将在零售店出售，让食客可以带回家喜欢的瓶子。此外，餐厅还会举办品酒会、客座厨师活动、书籍签名和现场音乐表演，一些活动与非营利组织圣约瑟夫艺术基金会合作，以支持可持续农业。
创意总监Ken Fulk邀请了当地艺术家和工匠来帮助创建空间设计元素，如木桌面、手工瓷砖、打捞牛仔内饰和建筑外部壁画。Kyle Connaughton表示，他们想反映这一点，为社区创造令人兴奋产品，同时与游客分享他们称之为家的地方特殊之处。
50年是一个重要里程碑，当纳帕谷著名家族Silver Oak考虑庆祝他们的大周年纪念时，他们决定举办派对并在全国一些最令人兴奋的餐厅与粉丝一起庆祝。在12个城市巡演中，其中包括Osteria Mozza颁发“卓越奖”，David Duncan说：“我们知道我们想与南希一起开幕，她不仅是一个偶像，而且她和Osteria Mozza团队在过去几年中表现出了令人难以置信的领导力。”
菜单上有面疙瘩配鸭肉酱、小牛肉馅饼配冯吉米斯蒂酒，以及来自Duncan家族庄园装瓶的银橡木赤霞珠、“加州美食”。后续活动包括纽约、芝加哥和纳什维尔，以及两次当地晚宴，其中之一是在Saint Helena岛上的Charter Oak地点，与Christopher Kostow合作。而官方庆祝活动则包括发布50周年纪念品以及2018年银橡亚历山大谷赤霞珠首次亮相。当天还将结合灵魂音乐家Lee Fields现场音乐、大奖获奖 餐饮企业的小吃等多样化体验。
