我需要特别注意五个方面来妥善存放葡萄酒：温度、震动、光线、通风和湿度。理想的储存温度介于10℃至15℃之间，并且应该保持恒定，这对于使用软木塞封闭的葡萄酒尤其重要，因为家用冰箱的低温可能会导致软木塞失去弹性，从而影响瓶盖密封，进而对葡萄酒品质产生负面影响。此外，冰箱在制冷时会不断产生振动，这些振动加速了葡萄酒氧化反应速度，对其品质不利。由于日光灯和霓虹灯可能引起还原反应，我必须将它们远离。我也知道葡萄酒很容易受到周围味道的吸收，因此储存地点应无异味并保持良好的通风，但家用冰箱通常用于多种食物储存，常常伴随着异味。而为维持最佳口感，我需要确保湿度在70%左右，但冷气和冰箱等降温设备往往会降低湿度。这一切综合考虑后，我意识到家用冰箱并不适合长期保存葡萄酒。
