我需要特别注意五个方面来存储葡萄酒:温度、震动、光线、通风和湿度。理想的储存温度在10℃至15℃之间,最好是恒温保存。然而,对于使用软木塞密封的葡萄酒来说,家用冰箱的低温可能会使软木塞失去弹性,从而影响瓶塞的密封性能,并最终损害葡萄酒品质。此外,家用冰箱在制冷时会产生持续的震动,这些震动有助于加速葡萄酒氧化反应,导致品质下降。由于葡萄酒对光敏感,我们需要避免直接暴露在日光灯或霓虹灯下,因为这些光源可以引起还原变化,使得葡萄酒散发出令人不愉快的气味,因此我们必须将其放在避光的地方存放。此外,由于葡萄酒能吸收周围环境中的味道,所以它应该被置于无异味且通风良好的地方。但是,由于冰箱通常用于存放各种食物,它们可能带有异味。而且,为了保持适宜湿度(大约70%),我们应确保储存地点不会过分干燥。综合以上因素,我发现长期将葡萄酒放在冰箱里并不利于其保存。