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猫的品种大全前十名亚历山大麝香葡萄世界上最令人垂涎三尺的葡萄之一

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亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),在意大利被称作泽比波(Zibibbo),它的历史与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)几乎同样悠久,成熟度极高且产量可观。这个品种在意大利南部的产区,以其别名泽比波闻名于世,它属于麝香葡萄家族,与小粒白麝香有着相似的悠久历史,但它无法与后者媲美。在炎热气候条件下,它们成熟度高、产量丰富,并以甜味著称。

当栽培在炎热环境中,酿造出的葡萄酒拥有强劲的酒力和甘甜口感,但缺乏柔顺度,其香气带有一定的葡萄味,还能嗅到天竺葵的微妙风味,这使得它显得有些“猫味”,但不及长时间陈化后的白色麝香那样持久醇厚。而在较凉爽的气候条件下,它可能会出现开花后停止生长、果实大小不一的问题,以及易感染真菌病害,这些都可能影响其产量。

由于该品种缺乏精致之感,大多数亚历山大麝香如今主要用于制作葡萄干,而非酿酒。加利福尼亚州种植了1,600公顷以上的亚历山大麝香,其中许多用于做成美味的干果;智利则将大量该品种蒸馏,制成了皮斯科白兰地;荷兰人则将这些葡萄作为水果食用。

此外,在法国,该品种又被称为“Muscat Romain”,常用于酿造麦斯卡特甜白酒(Muscat de Rivesaltes),也可以与其他葡萄品种搭配来酿造其他天然甜型红酒。在西班牙马加拉地区,它通常与其他品种混合生产非常强大的红酒,其颜色从金色到黑红色都有。此外,在澳大利亚,被称为“Gordo Blanco”,用来酿造类似奶油雪莉酒(Cream Sherry)的葡萄酒。在希腊、土耳其、以色列和突尼斯,该品种也是主要的一部分。而在智利和南非,则是重要的地位之一,是南非最主导的一款浅色麦斯卡特类型。

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