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亚历山大麝香葡萄品种宛如猫咪般优雅的果实

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亚历山大麝香葡萄品种,在意大利被称为泽比波,其历史与小粒白麝香相似,成熟度极高,产量可观。在南部气候条件下,它的品质虽不及小粒白麝香,却在炎热天气中表现出色。酿造出的葡萄酒强劲而甘甜,但缺乏持久醇香。在较凉爽环境下,它易出现开花停止生长、果实大小不一的问题,也容易感染真菌病害,这些都影响了其产量。

该品种主要用于制作葡萄干和皮斯科白兰地,而非酿酒。法国将其用来酿制麝香甜白,并与其他品种搭配制作天然甜葡萄酒。西班牙则将其与其他葡萄一起调配,生产强壮的葡萄酒。澳大利亚称之为“Gordo Blanco”,用以酿造类似奶油雪莉酒。而在希腊、土耳其、以色列及突尼斯,它也是主要的麝香葡萄品种之一。在智利和南非,其重要性尤为显著,是南非主导的浅色葡萄品种之一,并且是智利第三大浅色葡萄品种。

然而,由于缺乏精致感,大部分亚历山大麝香现今并不用于酿酒,而是更多地用于食用或制作水果。此外,该品种在不同国家有着不同的别名,如法国称之为“Muscat Romain”,西班牙则有多个近亲关系的产品,其中最著名的是“Moscatel de Malaga”。

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