回忆起当年的自己，Tom C. Davies谈及他是如何步入葡萄酒界的。他曾说：“记得我高中毕业后，一位好友让我看了那部《疾驰的美食家》，Graham Kerr总是手持一杯酒，对烹饪和葡萄酒充满热情，我梦想成为像他一样的人。”大学初期，他在Brookside Vineyards工作，那里有着加州传教所种植的一些原始葡萄园。当1979年从Chico State大学获得商学学位时，“我对葡萄酒产生了深刻兴趣。我和室友们以有限预算举办各种葡萄酒搭配晚宴。”
1980年夏天，当Dario Sattui邀请他加入V. Sattui Winery时，Davies开始将自己的热情与专业知识结合起来。作为公司第一批员工之一，他每小时赚取5美元。在今天，这位业内资深人士担任V. Sattui Winery总裁、管理合伙人，同时也是Visit Napa Valley董事会成员和Napa Valley Grapegrowers行业问题委员会联合委员。42年来，他一直致力于这片土地。
关于你，你童年的梦想是什么？建筑师。你最初的工作体验是什么？14岁时，你获得了工作许可，在Rancho Mirage的一个著名俱乐部——雷鸟乡村俱乐部为你的父亲打理维修部门，随后转至运输/接收部门工作。你从小就身边围绕着许多知名明星和名人。
试图尝试或避免哪类职业呢？尝试：成为空中飞行员或宇航员。不愿意尝试的是家庭生活，就如同我们今天所见，有那些致力于社区事业的人却选择忍受今日世界中普遍存在的情绪冷淡。
