麦克斯对待葡萄酒的态度与众不同,他认为,评分只不过是表达一款葡萄酒口感好坏的一个方面,而真正优秀的葡萄酒拥有更深层次的魅力。生物化学技术使得酿造出好的口感并不复杂,但要做到回归自然,尊重环境和健康,这才是真正难以掌握之处。
麦克斯提醒说,不仅有机认证代表了好酒,更重要的是如何将品质展现出来。他强调,优质的葡萄酒体现在土壤、气候、葡萄和酿造过程之间的转换,而非单纯依赖于评分或是否有机认证。
在中国市场上,麦克斯看好那些新生代进口商,他们通过学习和实践积累了扎实的知识,对于传统市场来说,是一种新的希望。这些年轻人不仅了解自己的消费者,还能为他们提供更适合自己的产品。
总而言之,麦克斯·扎克伯认为,在选择葡萄酒时,我们应该关注更多综合因素,而不应完全依赖于评分。只有这样,我们才能真正欣赏到每一瓶高质量葡萄酒所蕴含的情感和故事。