在法国波尔多地区，赤霞珠是最为人熟知的红酒品种之一。它的名字源自于其深紫色和充满活力的果实。波尔多赤霞珠以其复杂而持久的香气著称，这种香气包含了黑果、烟熏木和黑巧克力等元素，同时还带有一丝微妙的酸味，使得口感既丰富又有层次感。
在意大利托斯卡纳省，桑吉维塞是一片历史悠久且生产出优质葡萄酒的地方。这片土地适宜生长各种葡萄品种，但桑吉维塞是其中最受欢迎的一种。这种葡萄树不仅抗病性强，而且能够抵御热量较高和干旱的情况，使得成熟度均匀，从而保证了每一株植物都能发挥出最佳效益。
西班牙里瓦德乌埃尔瓦是一个充满活力的地区，以其独特的地理位置和风土条件闻名。在这里，可以找到一种叫做蒙塔尼亚克（Montánchez）的传统酿造方法，它要求使用古老的手工技艺来精心挑选并酿造每一批红酒。这使得每一瓶蒙塔尼亚克红酒都蕴含着当地文化与传统。
新世界中的澳大利亚金岸，也就是南澳洲金岸，是一个专注于酿造优质红酒的地方。这里主要以沙拉姆（Shiraz）这一品种见证了这片土地上现代化农业技术与传统手艺相结合的奇迹。由于澳大利亚的地理位置以及适宜发展农作物的大型灌溉系统，使得这些地方能够生产出世界级别质量上的佳肴。
最后，在智利马洛科伊诺谷中，我们可以发现一种名为卡贝内罗(Cabernet) 的混合葡萄类，这是由法兰西家族所引入，并迅速根植于当地环境之中。在这个国家，最著名的是阿劳科（Aconcagua Valley），那里拥有极好的天然条件，如肥沃土壤、温暖阳光以及足够降水量，这些都是高品质红酒成功要素之一。此外，由于智利位于南半球，其季节与其他大部分国家不同，因此可以在一年中的任何时候进行采摘，从而确保无论何时消费，都能享受到最新鲜且品质卓越的佳肴。
