环境温度对红酒的影响
环境温度对于红酒的存储至关重要。一般来说，适宜的存储温度在10℃到15℃之间，这样可以确保红酒中的活性物质（如酵母和细菌）处于休眠状态，避免了二次发酵导致口感变差的情况。此外，开封红酒应远离阳光直射，因为紫外线会破坏葡萄糖分子结构，影响其香气和味道。
红色玻璃瓶子的选择
为了保护开封美酒不受蓝光照射，可以选择使用深色或棕色的玻璃瓶装放置。这种类型的玻璃能够有效地过滤掉大部分可见光，使得内部环境更加暗淡，从而减少了二次氧化反应对香气造成损害。
遵循第一入先出原则
对于收藏家来说，由于时间是一种有限资源，因此需要合理安排存储位置。遵循“最早进最先出”的原则可以最大限度地减少每瓶红酒被打开次数，以此来延长它们能保持最佳口感时期。这一点尤其重要，因为一旦从冷库中取出，一些更敏感的品种可能很快就会受到环境条件影响而变得不可食用。
防止振动和震动
任何形式的振动都有可能打乱存放在瓶子里的气体平衡，对某些新世界葡萄类尤其是澳大利亚和美国地区产出的新世界赤霞珠等果实酸度较高、挥发性天然产物含量丰富的大型橡木桶成熟过渡阶段进行第二次醇化过程有显著负面影响。在设计专门用于收藏高档葡萄酒的地窖时，要尽量降低这些不利因素，如采用隔音材料、稳定支撑架等措施以确保容器内压力与外界保持一致。
定期检查与维护
定期检查收藏品是保证它们在最佳状态下享用的一项重要任务。一旦发现问题，比如密封松弛或有迹象表明饮料正在变质，就应该立即采取行动重新密封或者将其移动到一个更适合保存状况良好的地方。同时，在开放前还要注意清洁并擦拭瓶身，以去除污垢和灰尘，这些杂质也可能影响口感。
开封后如何保存？
如果已经决定尝试某款开封后的开封美酒，它们通常仍然可以继续放置几周甚至几个月，但这取决于具体产品以及它是否经历了必要的一系列步骤以防止再生发酵。在这个过程中，最好将已打开但尚未完全消耗完毕的半空白标记袋装入冰箱冷冻室中，这样既可以保护剩余液体不受热源侵蚀，同时也能避免二次发酵。但请记住，即使采取上述措施，也有一段时间之后该产品最终会失去质量，最好是在这个期间内完成消费。
